Trong Quán ăn hạnh phúc tuần này, Bỏng Ngô Mario và Chen Ru Lu thích thú khi khám phá các quán bánh canh trên đường Hùng Vương và đường Nguyễn Biểu, TP. HCM.
Trong tập 3 chương trình Quán ăn hạnh phúc, Chen Ru Lu tiếp tục cùng Bổng Ngô Mario trải nghiệm ẩm thực của TP. HCM. Cả hai đã “oanh tạc” khắp các con hẻm, phố, các tuyến đường ẩm thực để mang đến những trải nghiệm cho người mê ẩm thực, đồng thời mang đến những câu chuyện thú vị xoay quanh các hàng quán nơi đây.
Trong tuần này, Chen Ru Lu và Bỏng Ngô Mario đã tìm đến đường Hùng Vương, quận 5, TP. HCM để trải nghiệm ẩm thực. Bỏng Ngô Mario cho rằng quận 5 là nơi có sự giao thoa ẩm thực của rất nhiều nơi, vì vậy, anh vô cùng phấn khởi khi được trải nghiệm ẩm thực tại đây. Và món đầu tiên mà cả hai muốn giới thiệu với mọi người chính là món “Bánh canh” quận 5. Tuy nhiên, Chen Ru Lu cho biết, bánh canh là món quen thuộc nhưng tuần này cô nàng sẽ giới thiệu cho mọi người biết món bánh canh đặc biệt độc đáo, lạ mà không dễ bắt gặp ở những hàng quán khác.
Ghé đến quán bánh canh Bà Duyên, Chen Ru Lu và Bỏng Ngô Mario biết được tên Bà Duyên không phải tên của một người cụ thể nào cả mà mang một ý nghĩa đặc biệt khác. Theo chị San Huỳnh, chủ quán chia sẻ, chữ “Duyên” ở đây ý chỉ là duyên của chị San Huỳnh và sự kết nối với những người bạn, giúp chị tạo ra món bánh canh ghẹ đặc trưng của quán. Bánh canh ghẹ trộn và bánh canh đặc biệt là hai món ăn vô cùng đặc biệt của quán.
Bánh canh ghẹ trộn là món vô cùng đặc biệt vì trước đó, chị San Huỳnh tìm hiểu biết được chưa có ai bán món này nên chị quyết định “làm thử” và thành công. Hải sản tại quán được lấy từ rất nhiều nơi, từ người thân gửi đến luôn đảm bảo sự tươi ngon, đặc biệt là phần nước súp được hầm bằng xương ghẹ, vị ngọt cũng đặc biệt khác so với nước dùng của các món bánh canh khác. Không gian quán được thiết kế gần gũi kiểu làng quê Việt Nam, mang đến sự bình dị nhưng vẫn rất sang trọng với thực khách.
Là tín đồ ẩm thực, cả Chen Ru Lu và Bỏng Ngô Mario đều vô cùng hào hứng khi được thưởng thức món ngon. Điều khiến Chen Ru Lu thích nhất chính là sự đa dạng trong “topping” khi có rất nhiều loại hải sản bên trong món ăn như ghẹ, mực, tôm,... có cả bào ngư nếu khách muốn ăn. Sợi bánh canh dai vừa phải, không bở ăn cùng nước súp vàng ươm, thanh ngọt đặc trưng của ghẹ, nước sốt có chút mặn và cay mang đến trải nghiệm vô cùng lạ nhưng lại rất ngon. Món bánh canh trộn thơm lừng vị hải sản khiến cho thực khách nhớ mãi không quên.
Rời quán bánh canh ghẹ trộn, Chen Ru Lu và Bỏng Ngô Mario tiếp tục tìm đến quán bánh canh cua Bà Ba trứ danh trên đường Nguyễn Biểu, quận 5, TP. HCM. Đến quán ăn, cả hai biết được quán bánh canh cua đã truyền được nhiều đời những vẫn giữ nguyên hương vị ban đầu. Bà Ba - người đã truyền nghề lại cho con cháu năm nay đã 95 tuổi, đang ở quê nghỉ ngơi.
Quán bánh canh Bà Ba hiện do anh Đỗ Thanh Long, cháu nội Bà Ba kế thừa. Các loại nguyên liệu được lựa chọn tươi ngon, nấu nước dùng ăn cùng bánh canh bột lọc. Đặc biệt, tại quán có phần bánh canh trong nồi đá trắng, mang theo cảm giác bữa ăn gia đình cho thực khách. Cả Chen Ru Lu và Bỏng Ngô Mario đều thích thú với nồi bánh canh thơm ngon tại quán.
Đón xem chương trình Quán ăn hạnh phúc phát sóng vào lúc 19h thứ bảy hàng tuần trên kênh HTV7, do Công ty Truyền thông Bee phối hợp với Đài truyền hình TP.HCM thực hiện.
